Les députés ont voté l’an dernier une loi imposant aux cantines scolaires publiques de servir au moins 20 % d’aliments issus de l’agriculture biologique d’ici à 2022. La France part de loin.
Si l’Hexagone est reconnu comme un pays où il fait plutôt bon manger, il se convertit plus lentement que ses voisins à la nourriture bio. Notamment dans les écoles, où se joue en partie
l’éducation à l’alimentation.
(Alternatives économiques 12 novembre 2019)